Oreo é uma provavelmente o meu biscoito favorito,mas que Oreo é uma delícia todo mundo sabe que é e que cheesecake de Oreo é melhor ainda, também. Para quem não sabe cheesecake é uma espécie de bolo de queijo com uma base feita biscoitos. E hoje vocês vão aprender como fazer essa deliciosa sobremesa.
Ingredientes :
30 biscoitos de Oreo sem recheio
100g de manteiga ou margarina sem sal
750g de cream cheese
3/4 xícara (chá) de açúcar
3/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos
115g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
Preaqueça o forno em 160 graus célsius. Forre uma assadeira de 33 x 22 cm com papel manteiga. No processador ou no liquidificador, triture 24 bolachas até formar uma farofa. Derreta 1/4 da manteiga e misture com a farofa. Forre o fundo da fôrma com essa massa. Bata, com o auxílio da batedeira, o cream cheese e o açúcar. Adicione o creme de leite e a baunilha e torne a bater para misturar todos os ingredientes. Adicione os ovos, batendo sempre. Pique o restante das bolachas e, delicadamente, incorpore-os à massa. Despeje a massa na fôrma e leva para assar por aproximadamente 45 minutos. Enquanto isso, prepare a calda, derretendo o chocolate com a manteiga restante no micro-ondas, tomanco cuidado para não aquecer demais e queimar o chocolate. Retire o cheesecake do forno e espere esfriar um pouco para despejar o chocolate em cima. Leve para gelar por aproximadamente 4 horas antes de servir.
Espero que tenham gostado e que façam essa receita, porque vale muito a pena! e caso já tenham feito ou irão fazer coloquem aqui nos comentários.Um beijo e um bom resto de domingo!!!
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